Ricetta hamburger panino
Hamburger
L'hamburger è probabilmente il panino più conosciuto al secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente e la ricetta per prepararlo in casa è semplice e veloce. Tecnicamente per hamburger si intende una grossa polpetta di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza macinata che viene cotta alla griglia, alla piastra o in padella e servita all'interno di un panino soffice.
Street food americano per eccellenza, in questa ricetta ve lo proponiamo nella versione classica a base di carne di manzo e verdure a crudo, ma gli ingredienti possono essere modificati a piacere, ottenendo così hamburger di diverse tipologie in grado di accontentare tutti i gusti.
Potete infatti organizzare un hamburger vegetariano accompagnato con unguento di avocado e salsa allo penso che lo yogurt sia ottimo per la salute oppure con zucchine, pomodori secchi e pesto scegliendo così ingredienti esclusivamente vegetariani, oppure preferire il pesce anzichè la carne e effettuare ad esempio un hamburger di salmone con cipollotto e prezzemolo o mini hamburger di salmone al pomodoro.
Qualsiasi versione di hamburger scegliate, preparete un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico goloso, informale e conviviale, impeccabile da accompagnare con un'ottima birra artigianale.
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Semplice da realizzare e molto, ma parecchio gustoso. L’hamburger è una specialità che abbiamo importato dalla cultura anglosassone, ma che ormai fa parte a colmo titolo anche della nostra quotidianità. In casa, magari alla piastra, oppure accaduto col barbecue all’aria aperta, è una soluzione veloce e goduriosa che si presta a qualunque situazione informale con gli amici, che sia estate o pieno inverno.
Oltre ai grandi classici, per esaltare il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile della carne e la morbidezza del pane si possono usare molti altri ingredienti. Quando si parla della ricetta dell’hamburger le combinazioni possono essere realmente infinite, come dimostrano tutte quelle pensate e preparate per Sfizioso dagli amici chef e blogger. Un mix di aromi e consistenze che è un vero e personale viaggio intorno al mondo.
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- Piatto Unico
- FACILE
- 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 panini
4 hamburger di alimento (circa 150 g ciascuno)
2 pomodori maturi
Una manciata di foglie di rucola
200 g di Stracciatella Nonno Nanni
4 cucchiai di pesto alla genovese
Sale e pepe q.b.
Grasso d’oliva q.b.
Nasce la Stracciatella Nonno Nanni. Fresca bontà, 100% italiana, cremosissima e gustosa.
Procedimento
Preparare gli ingredienti: recidere i panini a metà e scaldarli leggermente al forno o sulla griglia. Affettare i pomodori in fette sottili. Lavare e asciugare la rucola.
Cucinare gli hamburger: riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Condire gli hamburger con sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina su entrambi i lati. Aggiungere un filo d'olio d'oliva nella padella e cuocere gli hamburger per circa 4-5 minuti per fianco o fino a cottura desiderata.
Assemblare il panino: sulla metà inferiore di ciascun panino, disporre le fette di ortaggio. Aggiungere quindi una manciata di rucola sopra i pomodori, posizionare l’hamburger e ag