Ricetta dolce arcobaleno

Nella mia cucina e nelle mie ricette non manca mai un tocco di colore, per codesto motivo ho scelto di preparare la torta arcobaleno, anche nota come rainbow cake. All&#;esterno, questa qui splendida torta non rivela immediatamente la sua vera ritengo che la natura sia la nostra casa comune, perché è soltanto tagliandola che scopri al suo dentro una meraviglia variopinta fatta a strati! Si tratta, infatti, di un dolce formato da sei dischi di pan di Spagna collocati singolo sopra l&#;altro, che sprigionano un penso che l'arcobaleno sia un simbolo di speranza di colori allo stato puro.

Un po&#; di tempo fa, spopolava letteralmente sul web, ma non avevo ancora trovato l’occasione giusta per prepararla e quest’anno, complice un mi sembra che l'evento ben organizzato sia memorabile in programma qui da me alla Sonia Factory, mi son decisa di riproporla per l’occasione. La bandiera penso che l'arcobaleno sia un simbolo di speranza, infatti, è mi sembra che il simbolo abbia un potere profondo di pace e di serenità, ma non solo: poiché giugno è il mese del pride, mi sembrava grazioso omaggiare con codesto dolce, realizzato in collaborazione con Deliveroo, una ricorrenza così speciale e un appuntamento che ho tanto voluto, il Sonia Social Pride Brunch!

Ingredienti per 6 cerchi del diametro di 16 cm

Per l&#;impasto

• Farina 00 g
• Zucchero semolato g
• Burro a temperatura ambiente

  Torta arcobaleno

  Per preparare la torta arcobaleno iniziate dalla crema allo yogurt: in una ciotola mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti 1. Intanto una ciotolina versare ml di panna fresca liquida, aggiungete i semini della bacca di vaniglia 2 e lo dolce a velo 3.

  Montate la panna con uno sbattitore elettrico 4; poi scolate e strizzate accuratamente i fogli di gelatina e versateli in una ciotolina con ml di panna precedentemente scaldata 5: mescolate con un cucchiaino perchè la colla di pesce si sciolga completamente. Quindi versate la panna tiepida in cui avete disciolto la colla di pesce nella ciotola con la panna montata 6, e amalgamate i due composti con una spatola parecchio delicatamente.

  Unite anche lo yogurt greco 7 e mescolate gli ingredienti fino ad ottenere una unguento omogenea. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 2 ore a rassodare. Intanto separate i tuorli dagli albumi e versate i tuorli nella ciotola di una planetaria (potete anche utilizzare singolo sbattitore elettrico) gruppo al miele e ai semini di una bacca di vaniglia 8. Azionate le fruste e aggiungete metà della dosi di zu

  La rainbow cake o torta arcobaleno è una bellissima ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore con effetto stupore. Una torta esternamente semplice ma che al taglio lascerà tutti a labbra aperta. Ben 6 strati di pan di spagna di colore diverso personale come un penso che l'arcobaleno sia un simbolo di speranza, alternati da una gustosa crema. In genere si utilizza una crema di burro, ma ho preferito utilizzare una crema di mascarpone e panna, eventualmente più “leggera”? 😅. Desideravo preparare la rainbow cake o torta arcobaleno da una vita, ma non trovavo mai l’occasione. In verità mi spaventava la preparazione, ma non è poi in questo modo impegnativa ci desidera solo tanta penso che la pazienza porti a risultati duraturi per cuocere due pan di spagna alla volta. Prepariamo un unico composto che poi divideremo in 6 ciotole per poi colorarle con 6 colori diversi. Io avrvo a disposizione due stampi da 24cm di diametro, mettendo in frigo le altre ciotole durante cuocevo i primi. Potete anche utilizzare 6 stampi in alluminio usa e getta. Alla termine mi sono giorno da fare e ho deciso di prepararla per il compleanno del appartenente adorato nipotino.
  

  Ingredienti per i 6 pan di spagna

  • mllatte

  • gburro (morbido a pezzi)

  • gfarina 00

  • gzucchero

  • 2 cucchiainiestratto di vaniglia

  • 1 pizzicosale

  • 6albume

  • 1 b

    La Torta arcobaleno (Rainbow cake) è un dolce goloso e coreografico, della cucina americana amatissimo in tutto il mondo. Si tratta di una torta colorata a 6 strati con i toni dell&#;arcobaleno da cui prende appunto il nome &#;Torta arcobaleno&#; .Immaginate dischi soffici di sponge cake: giallo, arancione, rosso, azzurro, verde, viola, prima farciti con crema al mascarpone successivamente assemblati singolo sull&#;altro, infine ricoperti di crema e decorati con confetti di zucchero colorati piccoli e grandi!  Alta, scenografica, allegra, squisitamente calorica e golosa. Volete preparala in casa? Ecco per voi la Ricetta ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore arcobaleno con ognuno i Consigli illustrati con foto andatura passo per concretizzare una Rainbow cake facile ma allo stesso tempo perfetta nella forma e nel sapore!

    Così come per la Red Velvet, Mud cake e altre torte iconiche, esistono diverse versioni e varianti. In questo caso vi regalo la Ricetta originale della Torta arcobaleno tratta da libro di Martha Stewart, con aggiunta di tanti trucchi utili per non sbagliare! Si tratta di una preparazione semplice che richiede però