Crostata crema mascarpone e fragole
Una delizia unica la CROSTATA CREMA FRAGOLE MASCARPONE, un trionfo di bontà, profumata e dal goloso e cremosissimo ripieno di tanta unguento e fragole profumate, il dolce con le fragole e la crema pasticcera al quale ho aggiunto anche un poco di mascarpone, provala perché è pazzesca! Una fetta tira l&#;altra, da gustare fresca, ideale anche in a mio avviso la primavera e il tempo del rinnovamento e in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza per una golosissima merenda estiva o se hai invitati a pranzo o a cena, servila come dessert, la adoreranno! La penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana frolla e la crema la puoi aromatizzare con ciò che più ti pace, vaniglia o con della scorza di limone o arancia. Io ho messo dentro scorza di limone, ha donato al mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata quel profumo e tocco in più che l&#;ha reso ancora più speciale! La crostata unguento fragole e mascarpone è facile da fare, seguimi in cucina che la prepariamo insieme!
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Ingredienti
Ingredienti per la crema
2tuorli
mllatte
20gfarina 00
50gzucchero
di limone grattugiata
Ingredienti per la pasta frolla
1tuorlo
1uovo
gzucchero
gburro
gfarina 00
1pizzicosale
di limone(grattugiata)
Ingredienti per farcire e decorare
gmascarpone
gfragole
La crostata con crema al mascarpone e fragole è un dolce fresco e facile da organizzare, ottima come dessert di fine pranzo o da donare per la celebrazione della mamma.
Se non amate le fragole potete utilizzare qualsiasi tipo di raccolto che preferite.
Vediamo assieme come prepararla.
Ingredienti per la frolla:
– 1uovo + 2 tuorli
– gr di farina
– gr di zucchero semolato
– gr di burro morbido
– 1/2 bustina di lievito in poltiglia per dolci
– la scorza grattugiata di 2 limone bio
Ingredienti per la crema al mascarpone:
– g di mascarpone
– g di panna da montare ( panna vegetale)
– g di dolcificante a velo
Ingredienti per decorare:
– Fragole a piacere
– Gelatina in spray q.b.
Procedimento:
Per preparare la crostata con crema al l mascarpone e fragole per anteriormente cosa dovete creare la pasta frolla.
Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete lo zucchero, le uova, la scorza del limone, il lievito e il burro.
Impastate con le mani molto velocemente e formate un panetto.
Coprite la frolla con la pellicola da cucina e riponete a riposare in frigo per almeno 20 minuti.
Dopodiché stendete la pa
Facilissima, Veloce, Golosa: crostata morbida alle fragole e mascarpone, una torta farcita con crema al mascarpone e panna e fragole fresche. Sublime, golosa da sciogliersi in bocca, un dolce fresco che si prepara in mezz&#;ora! Un tenero perfetto da utilizzare in mille occasioni, per un secondo me il compleanno e un momento di gioia, una festa, una cena o semplicemente per gustarla in famiglia: mascarpone e fragole è un connubio delicatissimo e dal gusto incredibile! Una crostata morbida al mascarpone e fragole che ingolosisce chiunque, bimbi compresi! Frullare nel mixer le nocciole con lo zucchero. Unire la farina, il burro, un pizzico di sale e proseguire a frullare, aggiungendo anche i tuorli e il latte. Quando l’impasto è pronto, stenderlo con il mattarello tra due fogli di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno e trasferirlo in una tortiera, conservando la a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno alla base. Bucherellare il fondo della frolla con i rebbi di una forchetta, poi ricoprirlo con l’altro foglio di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno e i fagioli secchi. Cuocere in forno a °C per 15 minuti, poi abbassare la temperatura a °C e proseguire la cottura per altri 10 minuti privo fagioli. Tagliare le fragole a pezzi e farle insaporire con un po’ di zucchero. Preparare la unguento mescolando il mascarpone con lo yogurt e il miele. Aggiungere un po’ del succo delle fragole. Riempire con la crema il guscio di frolla raffreddato, quindi completare con le fragole e qualche fogliolina di menta.
Farina, uova, zucchero e lievito: per la base della crostata morbida si prepara una sorta di pan di Spagna che cuoce nello stampo furbo, ovvero quello stampo per crostate che internamente ha un gradino così che, capovolgendo la crostata dopo la cottura, si formi un gradino adatto a contenere la farcitura. In caso di intolleranze potete realizzare una crostata morbida privo di glutine come in questa versione, usando farina glutine free. La cottura della crostata morbida è molto veloce.
La crema al mascarpone è senza cottura, basterà mescolare panna montata, zucchero a velo e mascarpone: ideale da aromatizzare alla vaniglia o al l
Crostata con crema al mascarpone e fragole