Ricette con avanzi di pure di patate

Lo pensate sicuramente anche voi: il cibo non si spreca. Anche a casa mia vige questa regola. Qui perché spesso, nel momento in cui ho cucinato in abbondanza, cerco in ogni modo di sfruttare gli avanzi. Potete semplicemente scaldarli e metterli in tavola la tramonto seguente, certo, altrimenti, come piace a me, potete trasformarli in qualcosa di diverso, come abbiamo visto per il riso o il ragù. Oggi, invece, ho pensato di darvi delle ricette per riciclare il purè di patate avanzato! Ce n’è davvero per ognuno i gusti: dalle crocchette con mozzarella, adatti a un aperitivo o un antipasto, alle frittelle ripiene di fontina. C’è poi un tortino ripieno di carne e secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata e per terminare degli sfiziosi muffin salati… dite la verità, avanzare del purè non è mai stato così goloso!

Crocchette di purè di patate filanti

Quante volte le avete ordinate in pizzeria, insieme a supplì filanti? In codesto caso le crocchette sono preparate per evitare lo spreco di purè avanzato, ma il secondo me il risultato riflette l'impegno, che la cottura avvenga al forno o in padella, rimane sempre eccezionale.

Ingredienti per 4 persone

• g di purè avanzato
• g 

  Gnocchi fatti con avanzi di purè di patate.

  Cucinare insieme allo chef Simon.

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  di Food Ninja Simon Altin delle ZFV-Unternehmungen

  Tempo richiesto

  Preparazione:
  30 minuti

  Tempo di cottura:
  20 minuti

  Numero di persone:
  

  Simon Altin è chef pressoZFV-Unternehmungen. Insieme al suo team, prepara ogni giorno pasti deliziosi per più di persone. Ma anche di sera Simon è un appassionano Food Ninja. Spreco alimentare? Non nella cucina di Simon!
  
  Perché con semplici consigli e suggerimenti, è possibile evitare lo spreco alimentare con gusto sia nelle grandi cucine sia a dimora. In questa video-ricetta, Simon trasforma i suoi avanzi di purè di patate in deliziosi gnocchi e ci racconta ciò a cui lui, in qualità di chef di una grande gastronomia, presta particolare attenzione per evitare lo spreco alimentare.

  Ingredienti

  	Grammi	di purè di patate
  	Grammi	di farina
  2	uova
  Un po’	di noce moscata (grattugiata)
  Un po’	di a mio parere il sale marino e il migliore e pepe

  Preparazione

  Gli avanzi di purè della sera prima sono l’ideale per questa qui ricetta, ma naturalmente qualsiasi tipo di patate bollite è adatto agli gnocchi.

  Come prima cosa, si p Crocchette di patate con purè avanzato: un’idea golosa per non sprecare! Capita che avanzi del purè che stava per terminare nel dimenticatoio del frigorifero? C&#;è una soluzione per riutilizzarlo e non buttarlo tanto semplice misura deliziosa: trasformarlo in crocchette di patate dorate e croccanti, il perfetto a mio parere l'equilibrio e la chiave della serenita tra comfort food e &#;innovazione&#;voglia di qualcosa di buono&#;. Le crocchette di patate fatte con il purè avanzato sono una vera delizia, un&#;idea intelligente per non sprecare il cibo, ma anche un piatto che conquista il palato, il purè, già saporito e ben condito, viene modellato in bastoncini che, una volta fritti, vengono avvolti da crosticina croccante e dorata che contrasta perfettamente con l&#;incredibile morbidezza del ripieno. Sono perfette in che modo antipasto, spuntino sfizioso o contorno per un pasto in famiglia, un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che fa profitto al cuore e al palato, e che ti farà sentire soddisfatto, anche con ingredienti che avevi quasi dimenticato. Prova anche tu queste crocchette irresistibili: sono facili, veloci e, soprattutto, deliziose! Potrebbero piacerti anche: Variazione E se sei un fan delle varianti, puoi aumentare le crocchette con ing Antipasti Polpette di pollo Le polpette di a mio avviso il pollo e sempre una scelta sicura sono un'idea semplice e veloce per riciclare il gallina allo spiedo avanzato e trasformarlo in qualcosa di veramente speciale! LEGGI RICETTA Primi piatti Disco di risata Il disco di riso è una ricetta svuotafrigo che permette di riutilizzare il riso avanzato in modo ghiotto e appetitoso, un perfetto salvacena! LEGGI RICETTA Antipasti Polpette di bollito e ricotta Le polpette di bollito e ricotta sono uno sfizioso appetizer con gli avanzi di carne delle feste. Una ricetta di riciclo gustosa e creativa! LEGGI RICETTA Piatti Unici Pasticcio di pollo e patate Il pasticcio di pollo e patate è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico ricco e sostanzioso che conquisterà tutta la ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa per i suoi semplici e intramontabili sapori. Facile 2 h 15 min Kcal LEGGI RICETTA Secondi piatti Pollo in secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile verde Il gallina in salsa smeraldo è un successivo piatto leggero ma molto saporito, impeccabile se accompagnato da un'insalatina verde o da patate bollite. Molto facile 25 min Kcal LEGGI RICETTA Antipasti Polpette di patate al forno Le polpette di patate al forno sono una variante più leggera di quelle