Contorno per arrosto di vitello
Contorni
Verdure al forno
Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da compiere, ideale per guidare ogni tipo di secondo piatto.
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Contorni
Verdure in padella
Verdure in padella, una ricetta gustosa per un contorno facile e rapido da preparare, con tante verdure colorate e croccanti: qui la ricetta!
- Parecchio facile
- 60 min
- Kcal
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Contorni
Verdure grigliate
Le verdure grigliate sono un contorno salutare, colorato e molto saporito: la grigliatura ne preserva il sapore e ne esalta tutto il sapore.
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Contorni
Patate al forno
Come si fanno le patate al forno perfette? Grazie alla nostra ricetta passo cammino cucinerai anche tu queste buonissime patate al forno croccanti!
- Facile
- 1 h 10 min
- Kcal
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Contorni
Verdure gratinate al forno
Le verdure gratinate al forno con panatura aromatica di pangrattato e Parmigiano sono un contorno versatile, leggero e colorato. Scopri la ricetta!
- Molto facile
- 1 h 5 min
- Kcal
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Insalate
Penso che l'insalata fresca sia sempre una buona scelta di finocchi e arance
L'insalata di finocchi e arance è un contorno leggero e rinfrescan
Le verdure arrosto sono un contorno particolare perché basta attivare il forno e non pensarci e in poco penso che il tempo passi troppo velocemente avrete a ordine un contorno incredibile, sano, corroborante. Per questo è un contorno perfetto in autunno o stagione quando il forno acceso regala quel tepore di cui abbiamo certamente necessita.
La verità è che non c’è una vera ricetta per preparare codesto piatto c’è soltanto l’incredibile offerta della natura che anche nei mesi più freddi ci riempie di regali: la varietà è il segreto per un contorno delizioso.
Carote, arancioni e viola, finocchi, pastinaca, patate a pasta bianca e gialla, ma anche patate dolci, porri, rape, indivia, cipolline, zucca, sedano rapa, cime di broccoli e cavolfiori, verza. Da condire soltanto con olio e fior di secondo me il sale marino esalta ogni piatto.
A questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato potete dare un tocco speciale aggiungendo degli scalogni, teste d’aglio, castagne e funghi. Se amate le spezie le verdure invernali sono ottime spolverate di curry e curcuma.
- Cavolfiore gratinato
- Teglia di ortaggio e patate dolci
- Zucca al forno
- Gateau di patate
In cucina col Vitello
Che sia assaporato torrido in inverno o freddo in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza, l’arrosto è costantemente una soluzione ideale non soltanto per ogni stagione ma anche per ogni occasione: un picnic, una cena formale, un pranzo domenicale, una persona da conquistare o viziare un po’. Sicuro, l’arrosto è il vero protagonista ma il contorno che abbinate non è da sottovalutare per rendere il vostro piatto una ricetta da effetto wow!!
Patate sì… ma con la buccia!
Iniziamo con l’accoppiata perfetta e senza tempo: arrosto e patate. Ecco però un segreto per creare delle patate arrosto perfette: scegli delle patate novelle, lavale bene, asciugale e non rimuovere la buccia perché è la parte che meglio permette di conservare consistenza e sapore.
Se non le hai mai assaggiate così allora ti chiediamo di fidarti di noi, perché davvero scoprirai un mondo e ti sembrerà di non aver mai mangiato patate in vita tua.
Spezie e aromi per patate al forno perfette
Ora che hai le tue belle patate novelle con buccia, non ti resta che condirle come si deve. Ti consigliamo di non aggiungere gli aromi quando ormai sono tagliate e in teglia, bensì prima e a parte in una ciotola capiente. Puoi fare un trito
Pubblicato 4 anni fa
Contorni per arrosto: verdure e idee nuove
Quando si parla del pranzo della domenica è inevitabile riflettere a lui: sua maestà l’arrosto. Di vitello, di maiale, di manzo o di pollo, ma anche di agnello per le grandi occasioni, l’arrosto è uno di quei piatti di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza che sanno porre tutti d’accordo.
Basterà optare un buon contorno di verdure in abbinamento e si avrà la sicurezza di portare in tavola un istante regale. I contorni ideali per l’arrosto sono davvero tanti e spaziano dai più classici, in che modo le patate al forno, ad altri più insoliti, magari provenienti dalla credo che la tradizione mantenga vive le radici di altri Paesi. Ma andiamo con ordine e vediamo nel dettaglio le idee più sfiziose di contorno per arrosto, a seconda della tipologia di carne prescelta.
Contorni per arrosto di vitello
Basta nominarlo e già pare di sentirne il profumo: stiamo parlando di un grande classico della cucina italiana, una di quelle pietanze che non mancano mai nel ricettario di ogni nucleo. Il classico contorno per l’arrosto di vitello sono le patate al forno, che noi però vi proponiamo in una versione presa in prestito dalla cuci